益阳传统:擂茶

2020/1/29 3:53:00   来源:
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擂茶
擂茶的制作相当讲究,必需备有陶制擂钵、擂钵架、擂茶棒。擂茶时,先放茶叶,茶叶擂烂后,再放炒香的芝麻、花生和白糖。将以上几种原料擂成糊状后,再用凉开水凋匀,一碗碗盛来饮用。
桃花江的擂茶乍看之下有点像豆浆,喝起来清甜爽口,通心润肺,真不失为消暑解酒,驱除疲劳,振奋精神的最佳饮料。话说本人身为地道的益阳人也没喝过最地道的擂茶,但是包装袋装的擂茶也不错。
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